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2010/02/15

社長お手製リューズカレー仕込み中(2月15日)

e3e2e845こんにちは!北九州リフォーム工房(株)リューズのIsobeです。

 

 

社長の趣味で載せてます「リューズカレー」今年初。只今作成中ということで、ちょっと取材に行ってきました。

 

 

現場での作業程・・・とは言いませんが大きなこの鍋にまんべんなく焦がさず火を入れ、微調整するまでいれると1回2時間以上かかるんですよ。

 

 

結構な力仕事ですよね。

 

 

 

 

 

 

b6653376この量!伝わるでしょうか?
約200食分あるんですヨ!このボリュームの微調整はなかなか難しいようですが、ここがうちの社長の“こだわり”所?味見は数回しかしないのです。

 
作り始めて約1週間、和牛テール煮込みからほぼすべての調味料を入れた状態で、あと仕上がりの微妙な味を調整というとてもデリケートな作業中です。

 
ちなみに今回はちょっと違った味を試行錯誤・・・これがまたハードルを上げてしまったらしく、大変そうでした。

 

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もう1日で仕上がる予定だそうなので、私たちの口にはなかなか入らないのですが、今までにない仕上がりを期待しつつ・・・あともう少し、社長頑張ってくださいね。

2010/02/05

歴男(2月5日)

6ff8aa2aこんにちは こだわりリフォーム リューズの恒成です。

 
最近、歴史好きな女性(歴女)が、多いそうですね。
坂本竜馬や戦国武将の本もよく見かける様になりましたが、私も例にもれず、その手が大好きです。(私は、男ですが)

 
私の場合、ここ10年ほど、三国志にはまっています。その中でも、「蒼天航路」がおすすめで、登場人物の心情を独特に描写されています。その為、登場人物に愛着がわき、人物名もすぐに覚えていけます。(三国志は、登場人物がものすごく多い事で、有名です)

 
よろしければ、一度、ご覧になられて見ては!

2010/01/26

マンションリフォーム(1月26日)

3df8c448お久しぶりです。北九州リフォーム工房(株)リューズのTです。今回はマンションのリフォームで解体しているところを載せてみました。

 
ハンマーを振り回して作業をしていましたが、この直後釘を踏んでしまい流血してしまいました。

 
皆さんもいろいろな仕事をされていると思いますが、怪我には十分気をつけましょう!!

2010/01/25

烏合の衆(1月25日)

3a18eaf0こんにちは、北九州リフォーム工房(株)リューズのHです。

 
分かりにくいかも知れませんが、添付写真の虫の様に見えるのは実は空で円を描いて飛んでいるトンビの大群です。

 
実は大群の下には魚市場がありまして、そのおこぼれを狙ってトンビが大群で餌を探しているところです。私もこんなに沢山のトンビを見たのは初めてです。

 
烏合の衆と表題に書きましたが本当は頭がイイのかも!?

2010/01/15

納屋の改装(2010.1.15)

こんにちは、北九州リフォーム工房(株)リューズのHです。
ずいぶん寒さも厳しくなった今日この頃ですが、今回は最近工事が完了しました納屋の改装工事を紹介します。
工事場所は北九州ではないのですが、当初は納屋が古いので解体してほしいとの要望でしたが古い作りで100年ぐらい経過している建物なのでかなり大きな梁なんかを使っていましてそれを無くしてしまうのはモッタイナイとゆうことで残して利用してもらうようにしました。
当初から白蟻に食われているのは分かっていましたが予想以上にひどくて工期も二週間以上も遅れてしまいました。
皆さん白蟻には気を付けましょう。

 

ビフォー                                           アフター

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